Інгредієнти (в розрахунку на 6 порцій):
філе сьомги (лосося) c шкірою – 1 кг
соєвий соус — 3 ст.л.
біле сухе вино — 3 ст.л.
вершкове масло – 30-35 г.(приблизно 2 ст.л.)
цукор — 1 ч.л.
приправа ТМ «Море специй» до риби з прованськими травами – 2 ст.л. без горки
сіль — за смаком
половинка лимона — за бажанням

Спосіб приготування:
Філе потрібно промити, потім прибрати зайву вологу паперовим рушником. Злегка змастити форму для випічки, викласти в неї філе лосося шкірою вниз. Посипати зверху сіллю за смаком, цукром та приправою, далі масажними рухами втираємо спеції в філе. Поливаємо зверху соєвим соусом та білим вином. Потім потрібно перевернути філе шкірою вгору і поставити маринуватися в холодильник на 1-2 години. Після цього знову перевернути шкірою вниз і маринувати ще годину. Розкласти поверх риби шматочки масла, закрити фольгою і запікати 30 хвилин при 180 С, потім відкрити фольгу і запікати ще 10 хвилин до багряного кольору. Прикрасити лимоном і свіжим листком базиліку.
СМАЧНОГО!