Інгредієнти (в розрахунку на 4 порцій):
яблуко – 3 шт.
чорнослив сушений – 100 г.
бурбона (або іншого віскі) — 2 ст.л.
курка вагою приблизно 1 кг
сіль за смаком
мед -2 ст.л.
цедра лимону — 2 ст.л.
Приправа ТМ «Море специй» до курки з часником та розмарином – 2 ст.л.

Спосіб приготування:
Зробити начинку — нарізати невеликими шматочками яблуко, дрібно порізати чорнослив. Змішати чорнослив, яблука, бурбон (або інше віскі) і 1 ч.л приправи до курки з часником та розмарином. Дати постояти кілька 5 хвилин. Курку натерти зсередини сіллю — злегка. Заповнити порожнину начинкою. Мед добре змішати з приправою до курки, додати за смаком сіль. Якщо мед занадто в’язкий, то можна додати 1-2 столові ложки оливкової олії. Отриманою сумішшю натерти курку. Якщо яблука залишилися, то можливо ними обкласти курку по колу, вони додадуть додатковий аромат та вберуть виділився сік з курки. Їх можна буде подати до курки. Духовку розігріти до 200 градусів. Поставити курку на 40-45 хвилин, поки не утвориться коричнева скоринка і сік з курки не стане прозорим. Після 45 хвилин температуру краще знизити до 180 С і продовжувати запікати до готовності.
СМАЧНОГО!