Шашлик з крилець в маринаді з кефіру

Шашлык из крылышек в маринаде из кефира

на 6 порцій:
курячі крильця — 1 кг, цибуля ріпчата — 2 головки, сіль — щіпка, приправа для шашлику — щіпка, кефір 3% — півлітра

Крильця промиваємо у воді, даємо воді стекти і складаємо в посуд, де вони будуть маринуватися. Для цього краще підійде глибока мисочка, бажано з кришкою!
Заливаємо крильця кефірним продуктом. Засипаємо сіллю і приправою для шашлику, ретельно перемішуємо.
Ріпчату цибулю нарізаємо кільцями і перемішуємо з крильцями. Накриваємо кришкою, щоб туди не потрапила жодна літаюча живність. Маринуємо години 3.
Як тільки Ви вирішили, що пора їсти, запалюємо мангал і, поки прогорять дрова, нанизуємо крильця на шампура.
Смажимо шашлик на вугіллі, поливаючи маринадом для соковитості. Смажиться він хвилин 20. Ось і все! Кетчуп і овочі вітаються!

ДО РЕЦЕПТІВ