Інгредієнти:
Квасоля заморожена ( 300 г)
Часник (4 зубчики)
Червоний перець
Оливкова олія (2 ложки)
Сік одного лимона
Кмин (1 чайна ложка)
Сіль за смаком (1/2 чайної ложки)
Перець мелений (за смаком)
Зелень кропу, м’яти, кінзи або петрушки

Приготування:
Ставимо на плиту каструлю і кип’ятимо в ній воду. Викладаємо в каструлю квасолю, часник, червоний перець і готуємо близько 10 хвилин. Квасоля повинна стати м’якою. Знімемо з вогню і охолоджуємо. Воду зливаємо, квасоля на друшляку повинна стати майже сухою. Завантажуємо продукти в комбайн або блендер і перемішуємо, щоб вийшла паштетна маса. Додаємо лимонний сік, кмин, сіль і перець. Перемішуємо до отримання однорідної маси.