Вершково-грибний крем-суп

Сливочно-грибной-крем-суп

Інгредієнти:
морква — 1 шт.
картопля — 4 шт.
вершки густі — 3 ст. л.
перець — за смаком
печериці — 0,8 кг
цибуля — 1 шт.
масло вершкове — 80 г
приправа грибна — 0,5 ч. л.
лист лавровий — за смаком
сіль за смаком

Спосіб приготування:
Картоплю з грибами (гриби не різати!) відварити в невеликій кількості води. Для варіння покласти лавровий лист, сіль і перець горошок. Для приготування заправки в сотейнику розтопити масло, покласти дрібно нарізану цибулю і моркву, прожарити до ледь-золотистого стану і вимкнути. Потім додати грибний приправи. Збити все блендером в однорідну масу, влити вершки і залишки вершкового масла з сотейника. Картоплю і гриби збити блендером до однорідної маси, вмішати заправку і 1 склянку відвару від картоплі і грибів. Добре перемішати.

ДО РЕЦЕПТІВ