ингредиенты:
1 кг сала
2-3 головки чеснока
300 г. — соль поваренная столовая
30 г. — приправа к салу и шпику ТМ «Море специй»

Приготовление:
Сало нарежьте на куски размером 10 х 15 см, в каждом куске через каждые 3-5 см сделайте глубокие разрезы до самой кожуры. Затем нашпигуйте сало чесноком, натрите приправой, обваляйте в соли, и плотно уложите слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью. Поставьте сало в прохладное место, и через 5 дней оно будет готово!