Постный плов с фасолью

постный-плов-с-фасолью

Ингредиенты:
Фасоль(1 стак.)
Рис(1 стак.)
Морковь(1 шт.)
Растительное масло(2 ст.ложк)
Соевый соус(5 ст.ложк)
Приправа для плова(1 ч.ложк)
Вода(1.5 л.)
Лук репчатый(1 )

Приготовление:
Фасоль отварить, с предварительной процедурой замачивания, не солить. Отвар слить в какую-нибудь чашку или кастрюлю, он нам еще пригодится.
Произвольно порезанный лук и тертую морковь пассировать на масле.
Добавить специи, соевый соус и фасоль, притушить все вместе минут 10.
Добавить рис, перемешать с фасолью и дать крупе пропитаться всеми специями и потушиться вместе с овощами минут 5.
Залить все оставшимся отваром и готовить до готовности риса под крышкой. Отвара, как правило, недостаточно, поэтому можно подлить в плов кипятка.

К РЕЦЕПТАМ