Інгрідієнти:
М’ясо свинини (індички або курки) — 100 г,
Картопля — 160 г,
Гриби — 200 г,
Цибуля ріпчаста — 2 шт,
Рослинна олія,
Для соусу:
1000 мл м’ясного бульйону,
50 гр борошна,
масло вершкове,
майонез.

Приготування:
Очищену картоплю наріжте великими кубиками. Окремо обсмажте дрібно нарізане м’ясо з цибулею, до появи золотистої скоринки, і картоплю. Промийте гриби, поріжте не крупно, обсмажте протягом 10 хв.
Приготування соусу:
Спасеруйте борошно на вершковому маслі і розведіть м’ясним бульйоном безперервно помішуючи, щоб не утворилося грудок. Варіть соус 20-25 хвилин при слабкому кипінні, часто помішуючи лопаткою щоб уникнути пригорання. У приготовлений соус додайте майонез і ретельно розмішайте. Потім покладіть шарами на дно горщика картоплю, м’ясо і гриби, залийте приготовленим соусом, щоб приховало всі продукти, додайте за смаком приправу «Букет весняної зелені і овочів» і запікайте в духовці протягом 40-45 хвилин. При подачі на стіл посипте рубаною зеленню петрушки, окремо подайте солоні, або свіжі огірки.