Інгредієнти:
1,5 кг річкової риби
2 шт цибулі ріпчастої
5-6 шт картоплі
1 шт моркви
5 г перцю духмяного горошком
2-3 листочки лаврового листя сухого
Зелень кропу та петрушки
2 ст.л. приправи до юшки ТМ «Море специй»

Приготування:
В окріп покладіть картоплю, розрізану на четвертинки, голови і хвости риби, дрібно нарізану цибулю, нарізані соломкою моркву і варіть на слабкому вогні 20 хв., потім зніміть піну, при бажанні — процідіть, потім покладіть перець духмяний горошком та лаврове листя сухе, прокип’ятіть ще 5 хв, збільшить вогонь і опустіть в готовий бульйон вичищену й розрізану на великі шматки (шириною 4-5 см) рибу, варіть її на помірному вогні 15-17 хв, не даючи сильно кипіти. Наприкінці додайте приправу, зелень петрушки, кропу, зніміть з вогню, закрийте кришкою і дайте настоятися протягом 7-8 хв.