Ингредиенты:
Огурцы — 4 кг,
Подсолнечное масло — 200 мл,
Соль — 2 ст. л.,
Сахар — 200 г,
Уксус — 200 мл,
Чеснок — 1 ст. ложка (измельченного на мелкой терке),
Петрушка, укроп — 2 ст. ложки (рубленые),
Зерна горчицы — 2 ст. ложки,
Перец молотый — 1 ч. Л.

Приготовление:
1. Огурцы хорошо помыть и порезать кружочками толщиной 5 мм, но это не принципиально, можно резать произвольно.
2.Часник потереть на мелкой терке, укроп и петрушку порубить.
3. Выложить овощи в большую кастрюлю и добавить масло, соль, сахар, уксус, зерна горчицы и перец.
4. Оставить на 2:00, при этом периодически помешивая.
5. Затем поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Пусть покипит 30 минут и можно закатывать в стерилизованные банки.